虎屋菓寮｜跨越五百年，見證歷史的變化，天皇御用和菓子老店，細細品味日本傳統之美，京都一條店
京都，一個充滿日本歷史痕跡之地，在京都想找到一間百年老店，是件非常容易的事情，但倘若想找到一個擁有500年歷史以上的老店，那麼《虎屋菓寮》絕對是不能錯過的店舖
這次的京都自由行，老早一開始就決定要來拜訪這間見證了五百年歷史的老店《虎屋菓寮》
創立於1500年左右的《虎屋菓寮》發源地於《京都御所》附近，於1586年開始成為天皇御用的和菓子店，《京都御所》在幕府時代即是天皇的住所，歷經改革，天皇住所遷至東京，而《虎屋菓寮》也跟著擴店至東京
歷經了時代的變化，500年間《虎屋菓寮》並沒有被時間打敗，在秉持保留著傳統味道為原則之下，不斷的做出創新、改變，直到現今《虎屋菓寮》仍是在地人伴手禮的最佳選擇之一，若要選出日本和菓子傳統的最佳代表那也非《虎屋菓寮》莫屬
虎屋菓寮｜京都一條店 位置
《虎屋菓寮-京都一條店》，可搭乘地下鐵烏丸線至 – 今出川站，6號出口上來後步行約5分鐘即可抵達，這裡有兩家店鋪，一間是用餐、一間則是販售商品，一開始會先看到販售商品的店鋪，再往巷弄走，才會看到用餐的店鋪唷 ! !
五世紀以來都位於《京都御所》附近，同時周圍還有晴明神社、白峯神宮也都是歷史悠久、相當知名的神社
虎屋菓寮｜京都一條店 用餐店
《虎屋菓寮》外觀維持著日式傳統町家建築美學，以木頭建料為主題，聽說當時也是請了日本知名的建築大師所設計
店內則是走挑高的日式簡約風格，其實很想拍室內照片，但這天室內其實坐著不少前來享用甜品的在地人，身處異國，盡量會尊重當地風情文化，便沒有拍攝打擾他們用餐
即使有著五百年的歷史老店，卻依舊還是選擇在低調安靜地向弄內佇立著
今日選在平日午後來訪，前面好幾組都是日本老婦人相約前來享用下午茶，其實一開始入店有點小緊張，因為這邊不算觀光客名店，日文0基礎的我，超怕會出洋相🤣🤣
接待我的是一位日本老婦人，交流過眼神確認我是觀光客後🤣，便比手畫腳指著室內、戶外座位，即使這天豔陽高照，我也依舊選擇了戶外座位
原本以為會很熱，但沒想到卻意外的涼快，之後的好幾組客人也都選擇了坐在戶外
戶外座位別有一番風情，看著美麗綠意盎然的庭園、消暑的小水池，瞬間覺得身心都好放鬆
沒想到《虎屋菓寮》還有專屬的《稻荷神社》，不少進店用餐的客人都會順道去小神社參拜一下，但我今天來到這邊特別的害羞，就完全不敢到處亂跑🤣🤣
虎屋菓寮｜ 菜單
一到座位，店員婆婆就立刻上了冰冰涼涼的麥茶，還遞了英文版的菜單給我
每個季節都有不同的和菓子，除了甜食，也有鹹食，隔壁桌的婦人們就點了沾醬的素麵享用，看起來也是相當不錯，附上官網菜單可以自行查看
虎屋菓寮｜ 用餐
羊羹 – 夜之梅(附飲品) ￥1540
來到《虎屋菓寮》怎能不點點看日本最具代表性的和菓子羊羹《夜之梅》
《夜之梅》的名字，來自於被切開後的紅豆羊羹，紅豆的切面看起來像是在黑夜的綻放的梅花
其實這是我第一次吃道地的日本羊羹，一切下去原本以為會是軟嫩的感覺，結果卻是十分紮實的手感
入口後，可以感受到十分細膩的紅豆沙餡，紮實卻又帶著一絲Q感，高雅的甜味恰到好處，不時可以咬到整顆紅豆粒豐富了口感層次，屬於越嚼越香的類型，讓人想一口接一口
小時候超喜歡買義美羊羹來吃，軟軟嫩嫩齁甜齁甜是我對於羊羹的印象
這次來了《虎屋菓寮》吃到了真正的道地羊羹，才發現完全不一樣，吃完當下就決定要買一盒回去好好品嘗
飲品 – 宇治抹茶
羊羹的附餐飲品，有抹茶、煎茶、玉露可選
選了抹茶，茶香中帶著一絲絲特有的抹茶苦味，意外非常解膩消暑，旁邊附著一杯小糖水
我以為是讓我加到茶裡的，整杯加下去也沒有變甜的感覺，但事後想想不太對🤣，日本人好像不習慣喝甜的茶，小糖水應該是讓我加到寒天裡面的才對🤣🤣🤣
甜品 – 餡蜜￥1540
除了羊羹，還單點了一碗餡蜜，如果怕太大碗也有小份的￥1100可以選擇唷
餡蜜是日本傳統甜品，餡為紅豆餡、蜜為黑糖蜜，通常還會搭配寒天、白玉等等
一碗端上來，色彩繽紛相當可愛
黑糖濃醇香，甜度也是真的高，少量少量的加就好，整杯到下去真的會齁甜
每一種顏色的寒天菓子，味道都不一樣，黑色是濃郁的黑糖味、黃色是茶葉的清香
紅豆餡綿密，甜度蠻高的，配著無甜的寒天吃剛剛好，還有不少寒天是樹葉的形狀
還有梅子、不知道是甚麼的小蜜豆點綴，整碗冰涼甜密好消暑
剛吃覺得很新奇很好吃，但吃到最後覺得有點太過於甜膩了，雖然不太習慣但還是有禮貌的整碗吃掉了😆
虎屋菓寮｜5月份限定 和菓子
一開始翻菜單就有看到季節限定的和菓子
因為只有一個人也吃不了這麼多，只好忍痛跟限定和菓子說再見
下面這款印象深刻，居然是鯉魚游水的和菓子，相當精緻，漂亮的捨不得吃啊
虎屋菓寮｜京都一條店 伴手禮 販賣店
品嘗完後，決定去買一些羊羹帶回台灣，便來到販賣店鋪
這裡的商品非常多，從最基本的羊羹、到各式各樣的和菓子都有販售
綜合羊羹七條裝
買了綜合的羊羹七條裝組合，有五種不同的口味，不想要綜合，也可以只挑選自己喜歡的口味
效期部分將近一年，可以慢慢享用
日本的商品包裝真的非常用心，從裡到外都是細節滿滿，外層的大紙盒很有質感又很堅固
內層的小羊羹每一條都有專屬的紙盒，小紙盒上也印製著英文介紹、嚴選原料等等
作為伴手禮真的是面子滿滿滿
虎屋菓寮｜店家資訊
| 虎屋菓寮 – 用餐店 地址 : 京都府京都市上京区一条通烏丸西入広橋殿町400 營業時間 : 周一 – 周日 09:00–18:00 官網(內有菜單) : https://www.toraya-group.co.jp/shops/shop-55 虎屋菓寮 – 販售店 地址 : 京都府京都市上京区烏丸通一条角広橋殿町415 營業時間 : 周一 – 周日 09:00–18:00 用餐店&販售店 如何前往 : 搭乘地下鐵烏丸線至 – 今出川站，6號出口上來後步行約5分鐘即可抵達 一開始會先看到販售商品的店鋪，再往巷弄走，才可至用餐的店鋪 |
