豐春冰菓店｜70年老店，花蓮必吃冰品壽豐夏季限定，古早味甘蔗冰沁涼消暑好滋味

位於花蓮壽豐鄉的《豐春冰菓店》，一年當中只有夏季才會開賣，每逢假日總是大排長攏，70年的屹立不搖，不只擁有在地人喜愛的味道，也成了外地觀光客來花蓮必吃的冰品之一

自從小時候來吃過一次後，那清甜沁涼的好滋味就深深記在腦海裡，每當夏天來花蓮玩，就一定會來這邊吃上一碗美滋滋的冰品才肯離開

豐春冰菓店 – 店家環境

這天剛好選了平日下午的時段，大概是時間比較冷門，很意外地都不用排隊 ! !

若是假日來，總是會排起長長的隊伍，隊伍雖長，但老闆的動作十分俐落，基本上也都很快就可以買到

《豐春冰菓店》依舊使用著最傳統的製冰機器，光是機器就有了近60歲的高齡，從外觀卻看不出一絲歲月的痕跡，可見店家將它照顧得非常好

店內最厲害的甘蔗冰都是採現場製作，在現場等候時，也不時可以聽到機器運轉的噠噠聲

豐春冰菓店 – 價目&配料

來到《豐春冰菓店》幾乎人手一碗的甘蔗冰，就是店家最厲害也是目前唯一販售的冰品

一碗甘蔗冰，可選兩種配料$60

店內的主角除了甘蔗冰外，作為配角的配料們也是相當不簡單

每一種配料都是店家親自熬煮，我個人最推鳳梨、芋頭、蓮子，只是這次來鳳梨居然已經售完了😭

豐春冰菓店 – 甘蔗冰

推薦配料-鳳梨

《豐春冰菓店》的鳳梨經過熬煮，口感微Q的鳳梨吃起來酸酸甜甜，配上甘蔗冰超級對味

但可惜最愛的鳳梨賣完，只好選了仙草來替代，仙草味道就中規中局大同小異

推薦配料-芋頭

配料芋頭，對我而言絕對是必選的之一

《豐春冰菓店》的芋頭超級綿密，單吃還以為是正在吃芋仔冰呢

甘蔗冰底，口感接近傳統手打綿綿冰，清甜的甘蔗冰入口即化，一股爽感直衝天靈蓋，能在炎熱的夏天來上一碗，真的非常過癮

聽說連甘蔗糖都是店家用柴火熬煮而成的

單吃就很好吃的甘蔗冰配上每種配料都是百搭

即使融化成水，也是可以直接單喝，都不會過於甜膩

推薦配料-蓮子

《豐春冰菓店》的蓮子也是很值得一選的配料

他們蓮子真的是熬煮到直接化開，看看下方的圖知道有綿密

因為店家的放置配料的冰庫溫度也很夠，綿密的蓮子吃進口中就像是冰沙一樣，甜度也是恰到好處，配著甘蔗冰吃也是非常適合唷

豐春冰菓店 – 店家資訊